A torta de limão é uma sobremesa clássica e deliciosa, que é amada por pessoas de todas as idades. O seu sabor cítrico e refrescante é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo, um chá da tarde ou uma festa de aniversário.
Receita de Torta de Limão : uma receita refrescante e saborosa
A torta de limão é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira. É um doce refrescante e saboroso, que combina perfeitamente com o clima quente do país. A receita básica da torta de limão é composta por uma massa feita com biscoitos de maisena e manteiga, e um recheio feito com leite condensado, creme de leite e suco de limão.
Ingredientes Para a Receita de Torta de Limão
Massa
- 200 g de biscoito de maisena
- 150 g de margarina
Recheio
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- suco de 4 limões
- raspas de 2 limões
Cobertura
- 3 ou 4 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de 2 limões para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
Massa
- Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
- Junte a margarina e bata mais um pouco.
- Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
- Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
Recheio
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
- Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
Cobertura
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
- Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
- Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.
Dicas Para a Sua Receita de Torta de Limão
- Para uma torta mais saborosa, use limões frescos.
- Se quiser, adicione 1 colher (sopa) de açúcar ao recheio.
- Para decorar, polvilhe a torta com açúcar de confeiteiro ou raspas de limão.
- Para dar um toque especial à torta, você pode adicionar uma camada de chantilly ou merengue por cima do recheio.
- Se você quiser uma torta mais ácida, pode aumentar a quantidade de suco de limão na receita.
- Você pode usar limões sicilianos ou taiti para fazer a torta.
A torta de limão é uma sobremesa perfeita para servir em qualquer ocasião. É um doce que agrada a todos e que sempre faz sucesso.
