O tender de Natal é uma das receitas mais tradicionais e apreciadas da época festiva. É um prato delicioso e versátil, que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
O tender de Natal é um prato tradicional da culinária brasileira, que é servido na ceia de Natal. Ele é feito com um pernil de porco marinado em uma mistura de especiarias, como cravo, canela e gengibre. O tender é assado no forno até ficar dourado e suculento.
O tender é um prato saboroso e festivo, que é perfeito para celebrar o Natal. Ele pode ser servido com acompanhamentos como arroz, farofa, batatas e saladas.
- Prep Time45 min
- Tempo de Preparo45 min
Ingredientes
- 1 tender redondo
- 4 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 1 saquinho de cravos
- rodelas de abacaxi para enfeitar
- cerejas para enfeitar
- uvas para enfeitar
Modo de Preparo
- Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem.
- Reserve.
- Faça cortes quadriculares no tender.
- Espete cravos nas junções.
- Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho.
- Enfeite a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas.
Perguntas e respostas sobre o tender de Natal
Qual é a origem do tender de Natal?
Resposta: A origem do tender de Natal é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa na Idade Média. Nessa época, o pernil de porco era um ingrediente comum nas festas de fim de ano.
Quais são os ingredientes básicos do tender de Natal?
Resposta: Os ingredientes básicos do tender de Natal são pernil de porco, especiarias, como cravo, canela e gengibre, e água. O pernil é o ingrediente principal e dá ao tender seu sabor e umidade característicos. As especiarias conferem ao tender seu sabor festivo. A água é usada para marinar o pernil.
Qual é a receita mais popular de tender de Natal?
Resposta: A receita mais popular de tender de Natal é a tradicional, que consiste em um pernil de porco marinado em uma mistura de especiarias, assado no forno até ficar dourado e suculento.
Quais são as variações do tender de Natal?
Resposta: Existem muitas variações do tender de Natal, que podem incluir diferentes ingredientes ou técnicas de preparo. Algumas variações populares incluem:
- Tender de Natal com frutas secas: essa versão adiciona frutas secas, como uvas passas, damascos e ameixas, à marinada.
- Tender de Natal com bacon: essa versão adiciona bacon à marinada.
- Tender de Natal com maçã: essa versão adiciona maçãs à marinada.
- Tender de Natal com molho barbecue: essa versão é assada com molho barbecue.
Como saber se o tender de Natal está cozido?
Resposta: O tender de Natal está cozido quando a temperatura interna atingir 71°C (160°F). Você pode verificar a temperatura do tender usando um termômetro de carne.
Como servir o tender de Natal?
Resposta: O tender de Natal pode ser servido com acompanhamentos como arroz, farofa, batatas e saladas. Ele também pode ser servido como aperitivo ou petisco.
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