Pular para o conteúdo

Macarrão ao Alho e Óleo Simples

O macarrão ao alho e óleo é um prato rápido e fácil de preparar, ideal para uma refeição casual. É também um prato versátil, que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.

Macarrão ao Alho e Óleo Simples

O macarrão ao alho e óleo é um prato típico da culinária italiana, originário da cidade de Nápoles. É um prato simples, mas muito saboroso, que consiste em macarrão cozido em água com sal e temperado com alho e azeite.

A receita original do macarrão ao alho e óleo é feita com espaguete, mas pode ser feita com qualquer tipo de macarrão. O alho é refogado no azeite até dourar e então é misturado ao macarrão cozido. Algumas variações da receita incluem a adição de pimenta-do-reino, tomate, queijo ou outros ingredientes.

  • Prep Time30 min
  • Tempo de Preparo30 min
  • Origem
    • French
  • Course
    • Appetizer
  • Suitable for Diet
    • Diabetic

Conteúdo da página

Ingredientes

  • 5 dentes de alho amassados
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal à gosto

Modo de Preparo

Macarrão alho e óleo

1

  1. Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta.
  2. Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo.
  3. Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar.
  4. Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.
  5. Coloque sobre o macarrão imediatamente.