A carne de panela é um prato tradicional da culinária brasileira, que é feito com carne, legumes e temperos. É um prato saboroso e nutritivo, que é perfeito para um almoço ou jantar.
O que faz a carne de panela ser tão especial é o seu sabor. A carne é cozida lentamente em um caldo de legumes, o que a deixa macia e suculenta. O caldo também é muito saboroso e pode ser usado para fazer outros pratos, como sopa ou macarrão.
- Prep Time50 min
- Tempo de Preparo50 min
Ingredientes
- 500 g de coxão mole cortado em bifes
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara chá de óleo
- sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 500 ml de água quente
- 1/2 lata de massa de tomate
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cenoura pequena picada
- orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem.
- Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional), tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água orégano.
- Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.
Perguntas e respostas sobre a carne de panela
Quais são os ingredientes básicos da carne de panela?
Resposta: Os ingredientes básicos da carne de panela são carne, legumes e temperos. A carne é o ingrediente principal e dá à receita seu sabor e umidade característicos. Os legumes adicionam sabor, textura e nutrientes à receita. Os temperos conferem à receita seu sabor e aroma.
Quais são os tipos mais comuns de carne usados na carne de panela?
Resposta: Os tipos mais comuns de carne usados na carne de panela são carne bovina, carne suína e carne de frango. A carne bovina é a mais popular, seguida pela carne suína e pela carne de frango.
Quais são os tipos mais comuns de legumes usados na carne de panela?
Resposta: Os tipos mais comuns de legumes usados na carne de panela são batatas, cenouras, cebolas e tomates. As batatas adicionam textura e cremosidade à receita. As cenouras adicionam sabor e cor à receita. As cebolas adicionam sabor e aroma à receita. Os tomates adicionam sabor e acidez à receita.
Quais são os temperos mais comuns usados na carne de panela?
Resposta: Os temperos mais comuns usados na carne de panela são sal, pimenta, alho e cebola. O sal é essencial para dar sabor à receita. A pimenta adiciona sabor e aroma à receita. O alho adiciona sabor e aroma à receita. A cebola adiciona sabor e aroma à receita.
Como servir a carne de panela?
Resposta: A carne de panela pode ser servida com arroz, batatas, saladas ou molhos. Ela também pode ser servida como lanche ou petisco.
Dicas para preparar carne de panela perfeita
- Use carne de boa qualidade.
- Corte a carne em pedaços grandes para que cozinhe mais uniformemente.
- Não cozinhe a carne demais, para que ela não fique dura.
- Acrescente um pouco de vinho branco ou vinagre ao cozimento para dar mais sabor.
Com essas dicas, você vai preparar uma carne de panela deliciosa!
Nutrition Facts
- 0 servings per container
- Amount per serving
- Calories0
- % Daily Value*
