Bolo Mesclado

O bolo mesclado é um bolo simples e saboroso, que é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche.

É feito com uma massa básica, que é dividida em duas partes iguais, uma com chocolate em pó e a outra sem. As duas partes da massa são então misturadas, resultando em um bolo com manchas de chocolate.

O bolo mesclado é um clássico da culinária brasileira, e é uma ótima maneira de aproveitar o chocolate. É um bolo leve e fofinho, e pode ser servido quente ou frio.

• Prep Time1 hr
• Tempo de Preparo1 hr

• Origem
  • American
• Course
  • Appetizer
• Suitable for Diet
  • Vegetarian

Conteúdo da página

Toggle

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 1/2 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 copo de leite frio
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1

1. Bata na batedeira as gemas com o açúcar (peneirado) e a manteiga até formar um creme fofo.
2. Acrescente o leite, a farinha e o amido de milho já peneirados, misture um pouco e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo
3. Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente, de preferência com um fouet ou espátula, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa.
4. Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, por cima da massa branca despeje o restante de massa com chocolate.
5. Asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que ao se espetar um palito o mesmo saia limpo.

• Nutrition Facts

• 0 servings per container
• Amount per serving
• Calories0
• % Daily Value*
• * The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Perguntas e respostas sobre bolo mesclado

Qual é a origem do bolo mesclado?

A origem do bolo mesclado é incerta, mas acredita-se que tenha se originado no Brasil, no século XIX. O bolo mesclado era originalmente feito com ingredientes simples, como farinha, açúcar, ovos, leite e fermento em pó.

Como servir bolo mesclado?

O bolo mesclado pode ser servido quente ou frio, e pode ser decorado com coberturas variadas, como glacê, chantilly ou frutas.

Quais são as variações do bolo mesclado?

Além da receita básica, existem muitas variações do bolo mesclado. Algumas variações populares incluem:

• Bolo mesclado com chocolate branco: Adicione chocolate branco em pó ou gotas de chocolate branco à massa.
• Bolo mesclado com frutas: Adicione frutas picadas à massa, como banana, morango ou maçã.
• Bolo mesclado com especiarias: Adicione especiarias, como canela, gengibre ou noz-moscada, à massa.

Quais são as dicas para fazer um bolo mesclado perfeito?

Aqui estão algumas dicas para fazer um bolo mesclado perfeito:

• Use ingredientes frescos e de qualidade.
• Bata os ingredientes até que eles estejam bem misturados e a massa fique homogênea.
• Não abra o forno durante o cozimento.
• Asse o bolo na temperatura e tempo corretos.

Outras perguntas frequentes

• Quanto tempo dura o bolo mesclado?

O bolo mesclado dura de 2 a 3 dias em temperatura ambiente, ou até 1 semana na geladeira.

• Posso congelar o bolo mesclado?

Sim, você pode congelar o bolo mesclado. Para isso, corte o bolo em fatias e congele-as individualmente. Quando quiser comer, retire as fatias do freezer e deixe-as descongelar na geladeira por algumas horas.

• O bolo mesclado é saudável?

O bolo mesclado pode ser uma opção saudável, se for feito com ingredientes integrais, como farinha integral, açúcar mascavo e óleo de coco. No entanto, é importante consumir o bolo com moderação, pois ainda é um alimento calórico.