Essa receita de creme de galinha é uma receita clássica da culinária brasileira, que é amada por pessoas de todas as idades. É uma sopa cremosa e saborosa, que é perfeita para um almoço ou jantar em família.
Receita de Creme de galinha: uma receita clássica e saborosa
A receita de creme de galinha é feita com peito de frango, cebola, alho, tomate, caldo de galinha, leite e creme de leite. Os ingredientes são refogados em uma panela, e então o leite e o creme de leite são adicionados. A sopa é cozida até engrossar, e então é temperada com sal e pimenta a gosto. Para deixar o creme de galinha ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como milho verde, azeitonas, queijo ralado ou cheiro-verde. Você também pode variar o tempero, adicionando outros ingredientes, como pimenta calabresa, curry ou gengibre.
Ingredientes Para a Receita de Creme de Galinha
- 1/2 kg de peito de galinha
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho
- Extrato de tomate
- 2 caldos de galinha
- Milho
- 1 caixinha de molho 3 queijos ou o creme de leite mais queijo ralado.
- 5 batatas cozidas
- Coentro
Modo de preparo
- Cozinhe o peito em água e 1 caldo de galinha, deixe esfriar e desfie.
- Reserve.
- Doure o alho e a cebola.
- Acrescente o tomate ,o caldo de galinha, o extrato, enquanto isso passe a batata no liquidificador com o caldo que foi cozido o peito.
- Acrescente à mistura da panela o peito.
- Depois de pronto acrescente as batatas.
- Adicione o milho e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
- Adicione o molho 3 queijos, ou o creme mais o queijo ralado, e o coentro, desligue o fogo.
- Sirva com arroz.
Dicas Para Sua Receita de Creme de Galinha
- Para deixar o creme de galinha mais cremoso, você pode bater metade da sopa no liquidificador antes de servir.
- Se você quiser um creme de galinha mais consistente, você pode adicionar mais farinha de trigo ou amido de milho.
- Para um toque especial, você pode adicionar queijo ralado, cheiro-verde ou bacon picado ao creme de galinha.
O creme de galinha é uma receita versátil que pode ser servida em diferentes ocasiões. É uma ótima opção para um almoço rápido e saboroso, ou para um jantar especial em família.
