Como fazer o bolo d’água mais fofinho de todos que combina com qualquer recheio?

 

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Ingredientes

4 claras

4 gemas peneiradas

2 xícaras (chá) de açúcar (400g)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (340g)

8 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Na batedeira, coloque as claras e bata bem até ficar em neve. Com a batedeira ainda ligada, adicione as gemas peneiradas e, em seguida, as 2 xícaras de açúcar e bata bem. Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, intercalando a farinha de trigo e a água, mexendo bem. Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por uma hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida

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