Carne ao Forno com Fritada de Ervilha

Carne ao Forno com Fritada de Ervilha

Ingredientes:

 

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

1/2 kg de carne moída

2 tomates, sem pele nem sementes, picados

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta-do-reino

2 ovos

150 g de ervilha fresca

Modo de Preparo:

 

Aqueça o óleo e frite a cebola. Junte a carne e refogue em fogo alto, mexendo sem parar para não formar água.

Acrescente o tomate e a salsa. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.

Despeje numa fôrma refratária e alise a superfície com uma colher.

Bata os ovos com uma pitada de sal.

Acrescente a ervilha, mexa bem e despeje por cima da carne.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, e deixe assar por 15-20 minutos.

Tire do forno e sirva quente, acompanhado de salada verde e arroz.

 

Fonte: http://receitasshow.net/carne-forno-fritada-ervilha/

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